Hof Luna
Lebendige Landwirtschaft
Herzlich willkommen
Entdecken Sie hier die Seiten eines anderen Umganges mit der Erde, mit Pflanzen und Tieren und unseren Lebensgrundlagen.
Hof Luna ist ein vielseitiger Demeter -und Archehof und wird seit 1987 biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Seit dieser Zeit richtet sich das Hauptaugenmerk auf das Zusammenspiel von Tierhaltung, Landschaftsgestaltung und Naturschutz zum Aufbau eines stabilen Gesamtökosystems.
Ein geschlossener Betriebskreislauf, aus dem das Futter für die Tiere hervorgeht, deren Mist mit den zugesetzten Hackschnitzeln aus den Hecken wieder auf die Felder ausgebracht wird, sorgt neben einer vielfältigen Fruchtfolge für den kontinuierlichen Humusaufbau.
Vom Aussterben bedrohte Nutztierrassen – wie das Angler Rind Alter Zuchtrichtung, das Bunte Bentheimer Schwein und das Ungarische Zackelschaf – werden auf Hof Luna gehalten und gezüchtet.
Im Getreidebau werden weitgehend eigene Sorten eingesetzt. Auf den Grenzertragsflächen der Wernershöhe ist die Bewirtschaftung auf die seltenen Ackerwildkräuter abgestimmt.
Eine abwechslungsreiche Landschaftsgestaltung mit Hecken, Wiesen, Obstbaumalleen, Blühstreifen, Feldern und Feuchtbiotopen schafft Durchdringungszonen für eine reiche Artenvielfalt und hohe Biodiversität.
Das erste RegionalMenü im neuen Jahr findet am 13.Februar 2026 wie gewohnt um 19.00 Uhr auf Hof Luna statt.
Auf unserem Speiseplan stehen:
- Consommé und Tempura vom Sellerie
- Winterliche Caponata an Ruccola und Radiccio
- Hirschrollbratenbraten an Kartoffel-Wirsing-Stampf mit schwarzen Nüssen und Preiselbeeren
- Mohnsoufflée an Kirsche und Vanillesabayon
Bitte meldet Euch bis Montag, den 9.Februar 2026 an, wenn Ihr mitessen wollt und gebt uns Bescheid, falls Ihr ein rein vegetarisches Menü bevorzugt.
Für das Jahr 2026 sind folgende Termine für das RegionalMenü geplant:
13. März 2026
10. April 2026
08. Mai 2026
12. Juni 2026
10. Juli 2026
14. August 2026 (Sieben Weine -sieben Köstlichkeiten)
11. September 2026
09. Oktober 2026
13. November 2026
11. Dezember 2026
Wir freuen uns darauf, diese Abende gemeinsam mit euch zu genießen.
Plant ihr ein Seminar/ eine Tagung und seid noch auf der Suche nach den passenden Räumlichkeiten?
Dann kommt doch zu uns!
Alle Infos findet ihr in unserem neuen Flyer.
Hof Luna wird von der Europäischen Union in folgenden Bereichen unterstützt:
Agrarumwelt- und Klimaschutzmaßnahmen.
Mit diesen Maßnahmen werden landwirtschaftliche Betriebe bei der Erhaltung und Verbesserung der Umweltsituation unterstützt. Ziel ist eine nachhaltige und ressourcenschonende Bewirtschaftung in Bezug auf Artenvielfalt, Boden, Wasser und den Schutz des Klimas.
Ökologischer/biologischer Landbau.
Mit dieser Maßnahme werden landwirtschaftliche Betriebe bei der Einführung von ökologischer Landwirtschaft und deren Beibehaltung unterstützt.
Hof Luna KG
Wilhelm Bertram / Chris Oelkers
Im Siek 10 | 31084 Freden, OT Everode
hof-luna@t-online.de | www.hof-luna.de
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