Ö-Kuh-System
Das Ö-Kuh-System auf Hof Luna
– eine Alternative zur industriellen Landwirtschaft –
In Everode züchtet Wilhelm Bertram seit 1987 die mittlerweile vom Aussterben bedrohte Milchviehrasse „Angler-Alter-Zuchtrichtung“. Die roten Kühe sind das Herzstück in dem von ihm entwickelten „Ö-Kuh-System“. Die kleineren und leichteren Alten Angler Rinder erweisen sich durch ihre große Genbreite anpassungsfähiger an die sich veränderten Umweltbedingungen und liefern qualitativ hochwertiges Fleisch und besonders gehaltvolle Milch mit einem Fettgehalt von rund 5 %.
Zuchtschwerpunkt liegt vor allem auf Gesundheit, Langlebigkeit und einer guten Grundfutterverwertung. Von der aktiven Gestaltung einer lebendigen Landwirtschaft, die die Anlage von Feuchtbiotopen und die Anpflanzung einer 4km langen Heckenlandschaft mit Obstbäumen einschließt, profitieren neben Insekten, Vögeln und Wildkräutern auch die Rinder. Die Aufnahme von Blättern und Ästen hilft den Tieren ihren körpereigenen Mineralstoffbedarf abzudecken und führt zu einer vollständigen Klauengesundheit.
Die aus den Hecken anfallenden Hackschnitzel sind ein wichtiger Bestandteil des selbst hergestellten Mistkompostes. Dieser sorgt für eine kontinuierliche Anhebung des Humusgehaltes im Boden, welcher klimawirksam C02 binden kann. Das Gesamtkonzept des Ö-Kuh-Systems ermöglicht eine produktive Landwirtschaft bei gleichzeitiger Entwicklung und Förderung der Biodiversität des gesamten ökologischen Systems.
Der nahezu geschlossene Betriebskreislauf des Ö-Kuh-Systems schützt wertvolle Ressourcen durch wenig äußeren Input. Futter wird kaum zugekauft, sodass Transportwege minimiert werden und lokale Nährstoffkreisläufe erhalten bleiben. Die Integration von Landschaftselementen in die landwirtschaftliche Produktion schützt die lokale Biodiversität.
So zeigt das Ö-Kuh-System von Hof Luna, wie eine geschlossene Kreislaufwirtschaft zur Grundlage für eine lebendige, zukunftsfähige, klimaverträgliche und artenreiche naturnahe Landwirtschaft werden kann.
DE-ÖKO-022, Deutsche Landwirtschaft
Hof Luna
Im Siek 10 | 31084 Freden, OT Everode
hof-luna@t-online.de | www.hof-luna.de